Escargots ( Surgelés) vente a la ferme ou sur les marchés

Petit Gris en Coquille ( Hélix Aspersa ) (Mollusque)

Blanchis prêts a court-bouillonner Le Kg 17,60 € (de 120 a 135 escargots au Kg )             

   Court-bouillonnés au naturel   Le Kg 24,50 € (  140 a 150 escargots au Kg )  

Chair de Gros Gris ( Hélix Aspersa ) (Mollusque)

Blanchis prêts a court-bouillonner  Le Kg 47,10 €  

Court-bouillonnés au naturel         Le Kg 70,15 €    

Escargots beurre d'ail persillée  (Surgelés)

 Mini-Feuilletés

Prêts à mettre au four nos farces sont "pur beurre" et élaborées à partir de produits frais

Chair' d'escargot Hélix Aspersa (Mollusque) 20% farce 23,3% beurre,(dont lait) 16,7% ail 2,2%, échalote, 1,3%, persil 2%, sel 0,3%,épices

 

Feuilleté:(Farine de blé, beurre patissier33%  colorant: caroténoides, )sel, oeufs,poudre a lever:carbonnates de sodium.*

Farce (beurre, ail, échalotes, persil)

12 Gros-Gris "belle Grosseur" (assiette alu )        7,80 €

24 Gros-Gris "belle Grosseur" (Vrac )              14,30 €

72 Gros-Gris "belle Grosseur" (Vrac )             37,80 €

Coquille

Prêts à mettre au four nos farces sont "pur beurre" et élaborées à partir de produits frais

Chair d'escargot Hélix Aspersa (Mollusque) 50,5% 

Farce 49,5% (beurre,(dont lait) 36,1% ail 5,4%, échalote 2,4%, persil 4,3% sel 0,6%, épices)*

 

12 Gros-Gris "trés gros" (assiette alu )         7,80 €

24 Gros-Gris "trés gros" (Vrac )               14,30 €

72 Gros-Gris "trés gros" (Vrac )               37,80

Croustilles

Prêts à mettre au four nos farces sont "pur beurre" et élaborées à partir de produits frais

Chair d'escargot  Hélix Aspersa   ( Mollusque40,4% 

farce 59,6%  beurre,(dont lait) 33,7% ail 4,4%, échalote 2,7% persil 4%, épices. Croquille 12,6%:(Farine de blé (gluten) émulsifiant farine de soja lécithine de soja,huile de colza,)

 

Farce (beurre, ail, échalotes, persil)

12 Gros-Gris "belle Grosseur" (assiette alu )      7,80 €         24 Gros-Gris "belle Grosseur" (Vrac )            14,30 €

72 Gros-Gris "belle Grosseur" (Vrac )            37,80 €

 

vente a la ferme ou sur les marchés 

Comment nous joindre

L'ESCARGOT DES ALPILLES
ROUTE D'EYRAGUES

13210 SAINT REMY DE PROVENCE
( Points GPS - 43°.48.7594'N - 04°49,97394E )
Téléphone : 06 77 79 06 14

Email: alphonsedemeis@hotmail.fr

 

 

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